猪价跌至每斤5元时代：七年新低背后的行业阵痛与未来走向
2026-03-27 09:58
发布于：上海市
近期，国内生猪市场迎来了一轮令人瞩目的价格探底。春节过后，生猪价格非但没有迎来预期的反弹，反而持续阴跌，创下近七年来的新低。据中国养猪网监测数据显示，截至3月25日，全国外三元生猪出栏均价已跌至10.16元/公斤，折合每斤约5.08元，部分地区甚至跌破5元大关。这一价格不仅刷新了自2019年以来的最低纪录，距离2018年的历史最低点也仅一步之遥。
市场现状：价格触底，行业深陷亏损泥潭
当前，生猪市场正经历着严峻的考验。农业农村部数据显示，3月份第二周，全国生猪平均价格为11.38元/公斤，全国30个监测省份的生猪价格无一幸免，全部下跌。与此同时，生猪期货主力合约也刷新了上市以来的历史最低点，现货与期货市场双双探底，市场悲观情绪浓厚。
价格的持续走低，已让整个生猪养殖行业陷入了深度亏损。自2025年10月起，行业已连续6个月处于亏损状态。即便是成本控制最优的“自繁自养”模式，也已连续5周出现亏损。对于广大中小养殖户而言，“养一头亏一头”已成为最直观的感受，每出栏一头生猪，亏损额可达数百元。
原因解析：供需失衡是核心症结
本轮猪价暴跌，其根本原因在于严重的供需失衡。
在供给端，生猪出栏量持续处于高位。尽管自2025年起，行业已开始有序调减产能，但产能去化的效果尚未显现。根据生猪生长周期，从能繁母猪配种到商品猪出栏约需10个月，因此当前的市场供应反映的是前期的存栏情况。此外，随着养殖技术的进步，行业生产效率（PSY）显著提升，意味着同样数量的能繁母猪能产出更多的商品猪，进一步加剧了供给压力。
在需求端，春节过后猪肉消费进入了传统的季节性淡季。家庭储备充足，餐饮、团膳等集体消费回落，导致终端走货缓慢。同时，鸡肉、牛羊肉等替代品价格平稳，也对猪肉消费形成了一定的分流效应。
成本端同样给养殖户带来了巨大压力。今年以来，作为主要饲料原料的玉米和豆粕价格不降反升，导致养殖成本居高不下。猪价下跌与成本上涨的双重挤压，使得养殖户的亏损程度进一步加深。
行业应对：巨头主动调减产能，中小户艰难求生
面对严峻形势，行业内部正在加速调整。为响应国家生猪产能调控政策，多家大型养猪企业已主动降低产能。例如，牧原股份的能繁母猪存栏量已从2025年初的高位调减了13.5%，温氏股份也宣布了相应的产能调减计划。
对于抗风险能力较弱的中小规模养殖户而言，当前是异常艰难的时期。专家建议，养殖户应首先做好成本管理和疫病防控，顺时顺势出栏，避免盲目压栏或进行二次育肥。同时，及时淘汰低产母猪，优化养殖效率，是平稳度过此轮周期低谷的关键。
未来展望：下半年有望迎来转机
尽管短期内猪价仍将承压运行，但市场并非一片黯淡。业内专家普遍预测，随着供需形势的逐步改善，2026年下半年猪价有望好转。
一方面，自2025年第三季度开始的能繁母猪存栏调减，其效果预计将在2026年第二季度末至下半年开始显现，届时生猪供给压力有望得到缓解。另一方面，随着节日备货等消费因素的拉动，猪肉需求将逐步回暖。
综合来看，后期猪价有望逐渐走出低谷，但出现转折性大涨行情的概率较小。生猪行业正告别过去的大起大落，进入一个“成本为王”的微利时代。对于所有从业者而言，当下的核心任务是练好内功，通过极致的成本控制和精细化管理，提升自身竞争力，以穿越周期，迎接行业新一轮的景气到来。返回搜狐，查看更多
